Petit déjeuner

Commençons par vous parler un peu de nous. Originaire de Bretagne, je m’appelle Antoine. Par suite de ma formation, je décide de venir découvrir une nouvelle région. Je suis donc arrivé en Suisse il y a maintenant 7 ans. Fort de mes années d’expérience en tant que Chef de production au Duo créatif à la tour de Peilz j’ai décidé de me lancer dans ce nouveau projet au côté d’Arnaud. Je m’appelle Arnaud et suis originaire de Fribourg, Après un CFC de cuisinier puis boulanger pâtissier au Beau-Rivage Palace c’est tout naturellement que mon parcours continue au Royal Savoy Lausanne puis au Four Seasons Hôtel des Bergues à Genève. Notre passion commune nous a permis de faire plusieurs concours nationaux et internationaux. En 2021, l’opportunité de représenter la Suisse lors de la Coupe Du Monde de pâtisserie à Lyon nous a été proposée. Aimant les produits simples et la gourmandise, c’est tout naturellement que nous avons ouvert cette boutique à notre image. Imaginant un lieu chaleureux, mêlant douceur et plaisir avec des saveurs nous rappelant notre enfance. Notre démarche responsable nous a tout naturellement dirigés vers des producteurs locaux ainsi que des emballages totalement recyclables. Nous souhaitons mettre en valeur l’expérience gustative